游記|高山覓艾
自貴州回來已半月有余了，本來早該和大家分享我的所見所聞，只因不愿辜負了那“雨霧夢幻”的貴州高原，和一路踏足過的泥土、草地、田埂、山野、農舍、工廠......
所以，想盡可能的用我不太華麗的語言更完整的去記錄下這段旅程。
第一站 遵義古城
遵義，位于貴州省北部，是首批國家歷史文化名城，擁有世界文化遺產海龍屯、世界自然遺產赤水丹霞。“紅色圣地，醉美遵義”之稱聞名遐邇。
懷著忐忑和激動的心情，踏上這片陌生而又美麗的土地的時候是當天晚上，我們住在一家民宿客棧。雖然夜色彌漫，但是客棧內青磚黛瓦，亭臺竹影，水欲靜而風不止，風欲止而影隨行的景象很是別致。
晚飯很有幸見識到了仡佬族的“三幺臺”宴席。“幺臺”是務川當地的方言土語，結束的意思。“三幺臺”是當地最具特色且最隆重的食俗禮儀。一輪宴席要經過茶席、酒席、飯席才結束。
三幺臺
茶席，意為接風洗塵。以喝茶為主，伴以果品點心，讓遠道而來的賓客以解渴除乏。
酒席，意為八仙醉酒。每桌圍桌而坐8人，宴席上擺的下酒菜不少于九盤，菜品以鹵味或辣味拼盤，主客可以開懷暢飲，增進感情。
飯席，意為四方團園、家庭和諧、事業興旺。這是最講究的一臺，桌上菜肴以肉食為主并且不少于16個，必須讓賓客酒足飯飽。
一頓飯吃得熱鬧而又隆重，讓我們深深感受到了仡佬族人民的熱情好客和飲食文化。
第二站 高原艾草種植基地
離開了車馬喧囂的城市，清晨被一陣陣鳥啼喚醒。匆匆吃過早餐便出發了，今天我們要上山去參觀弦歌堂種植基地。
貴州地處邊疆，是全國唯一一個沒有平原的省份。這里氣候四季分明，雨量充沛，土地肥沃，夏無酷暑冬無嚴寒，特別適合植物生長。遠遠望去到處都是群山疊嶂，山嵐起伏的景象。而清晨的云貴高原，薄霧在群山間流溢，顯得朦朧而美麗。
在路上，貴州基地的負責人跟我們介紹了弦歌堂艾草種植基地的地理環境。
我們今天要看的種植基地位于海拔1500左右的山上，在這里日照充足，晝夜溫差大，生長的艾草陽氣足，滲透力強。這是因為艾草為純陽之物，高原艾草生于高寒，寒極生熱，熱而更聚陽。同時這里土壤肥沃，無公害無污染，更為弦歌堂高原艾草賦予了綠色健康的品質。
到達艾草種植基地之前，太陽猛的躍出東邊的山脊，流淌在山間河谷的晨霧在很短的時間就被朝陽驅散。陪同我們的工作人員也說，今天是最近一段時間來難得的一個艷陽高照的好天氣。
越過最后一個山坡，當整片艾草無比清晰地展現在我們每一個人面前的時候，我們都睜大了眼睛。原以為會看到“綠遍山原白滿川”的動人景象，真正躍入眼簾的卻是“蕭條草木枯”。
看到我們失望的表情，工作人員趕緊介紹:山上的春天來的晚，我們的艾草一年只在端午節后采收一季，進入秋天艾草就會枯萎，冬天大雪覆蓋，腐爛之后融入泥土化作肥料，第二年春天無需栽種，自己會生長發芽。
在角落的石縫里發現了一顆頑強生存的艾草。
第三站 高山茶園種植基地
這是一片高山有機茶園，生長著數千株優質茶樹。在這里，我們驚奇地發現，這片茶園里雜草叢生，沒有人為修整的痕跡，小小的茶樹藏在成片的雜草下面，不仔細觀察甚至難以發現它們的蹤影。
負責人介紹，這是弦歌堂特有的自然種植模式，每年春季我們都會進行人工除草，之后便再不去修整，更不使用任何化學除草劑。草本植物和細小灌木自然生長、死亡、倒伏，然后被微生物發酵、分解成茶樹生長必須的養分，加上高原氣候濕潤，沐浴大自然雨露，完全能夠滿足茶樹的自然生長。
這一過程基本沒有人為干涉，最大限度地保證了茶樹自然的生長環境。雖然這樣種植方式導致茶葉的產量很低，但是出產的茶葉天然無污染，是弦歌堂艾茶的最佳生產原料。
第四站 國韻農場
中午時分，我們來到了山上的國韻農場。走在山野間，腳步和心情都是那樣愉悅，一點都不覺得累，我想是這里的環境感染了我。清新的空氣沁人心脾，目光所到之處，群山連綿起伏，國韻農場是原始森林，人煙稀少，沒有村莊，方圓十多公里只有幾戶人家守山。這里的野生動植物資源極為豐富，山上有名貴的小葉黃楊，山澗里有珍貴的娃娃魚，實乃動植物的生態福地。
這是一顆生長了上千年的小葉黃楊，太稀有了，十分珍貴！我們幾乎沒有人認識它。
貴州素有“天然綠色資源寶庫”的美譽，聽說這山上有很多野生草本植物，溫和純厚、千金難求。同行的朋友們忍不住纏著負責人帶他們進山“尋寶”。負責人介紹說，現在正是挖淮山的好時機，但是這個淮山一般生長在陡崖或者大石縫里，非常難得。
有挑戰才有成就感，準備好簡單的工具，幾個人便往山里去了。幸運的是，這次在一個小山坡旁邊找到一顆野生淮山。經過幾個大男人手腳并用、輪番上陣，花了兩個多鐘，才讓這顆淮山現真身，足足有一米半長，可把我們高興壞了。
吃午飯的時候，農場的農夫們就地取材、用柴火灶制作了一桌山野美食，很快就被我們一掃而光，甚是滿足。
第五站 國韻工廠
在山上逗留到太陽開始向西，我們才從大山的沉醉中醒過神來，坐上車去往弦歌堂務川生產工廠。
貴州國韻工廠建筑面積20000平方米，是當地有名的艾健康產業園，依托獨特的高原艾草資源，生產溫灸條、艾茶、艾香、兒童艾條、五年艾柱等高品質、原生態的艾健康系列產品，滿足各種顧客群體的健康需求。
進到生產車間，我們零距離地看到了弦歌堂艾健康產品的生產過程，深入地了解到了弦歌堂的每一個產品無論是從原料還是細節都有著嚴苛的標準。
有幸親自體驗了一下艾條的制作。首先要精準艾絨的重量，然后把艾絨放入模具使其成圓柱狀，再用構樹皮加上糯米紙糊，經手工卷紙而成。
看著自己制作出來的作品，體驗了這個過程，不得不佩服弦歌堂的匠人匠心、至誠至精。
在參觀的過程中我們還了解到，當地群眾對弦歌堂的認同度非常高。因為，貴州務川山區貧困落后,為了生活，大部分年輕人都選擇外出務工賺錢，空巢老人和留守兒童生活非常艱辛。
弦歌堂創始人了解到這一情況，立志讓鄉親們有家可依，孩子們能在父母的關懷下長大，在當地建立種植基地、生產基地，開啟扶貧項目，為當地農民提供就業機會，助力致福。
知悉了這些，我們深深被弦歌堂的廣闊胸懷感動了。這不僅僅是一個商家企業，更是一個愛心企業，一個責任企業。
紙短情長，不能盡書。這是一次難忘的尋艾之旅，跨越上千公里的距離，探尋到了弦歌堂強大的艾健康基因的根源。這一路有激情、有歡笑、有感動......